西红柿羊杂汤
2018.09.12
果妈私房菜
天气慢慢的转凉，做上一大锅西红柿羊杂汤来喝，好好的滋补一下也是不错的选择。西红柿酸酸甜的刚好压住羊杂的膻味儿，特别的鲜美，喜欢的朋友赶紧来试试吧。
料 主料
- 1个西红柿
- 1包羊杂
料 辅料
- 1把芹菜叶
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 1个干辣椒
- 5颗花椒
- 2包调料包
- 1勺鸡精
- 适量葱花
- 适量开水
做
西红柿羊杂汤
的做法
1
西红柿洗净去蒂，切成小块儿备用。
2
芹菜叶清洗干净沥水备用。
3
准备一包羊杂。（这个羊杂是我在网上买的，里面自带有调料包，稍微加工一下就可以食用，非常的简单哦！）
4
蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段儿备用。
5
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒爆香。
6
倒入西红柿丁儿翻炒至软烂。
7
加入适量的开水。
8
放入袋装羊杂。
9
放入羊杂里面自带的粉包。
10
放入酱料包。
11
煮两分钟后加入芹菜叶。
12
放入一勺鸡精。
13
起锅前加入适量的葱花即可。
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成品图
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小贴士
羊杂里面自带的调味包味道就刚刚好，不需要再另外的加盐啦！口味比较重的可以先尝一下，再适当的加盐哦！
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