简 爱
红豆包本身就很好吃，在放上糯米就更美味了阿
2019-03-08 13:03
糯米滋红豆餐包
2018.09.13
红豆用红糖来煮，补血补铁营养加倍，口感更香甜，这款餐包在我家餐桌非常受欢迎，家人们都很喜欢，试试吧！
料 主料
- 300克高筋粉
- 135克牛奶
- 一个鸡蛋
- 2克盐
- 45克细砂糖
- 20克奶粉
- 4.5克酵母粉
- 30克黄油
- 二把红豆
- 约100克糯米粉
料 辅料
- 60克红糖
- 10克黄油（糯米滋用）
- 适量水（糯米滋用）
做
糯米滋红豆餐包
的做法
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食材一览图
2
红豆提前一晚浸泡
3
电炖盅隔水煮二小时左右，加入红糖，再焖三十分钟
4
糯米粉加水搅拌均匀上锅蒸二十～三十分钟，出锅趁热加入黄油，搅拌至融合。加盖保鲜膜以免结干皮，晾凉备用
5
将面包食材投进面包搅拌桶内，搅拌一个三十分钟的程序，加入黄油再搅拌二十分钟
6
将面团分成均等的大小，加盖保鲜膜松弛十五分钟
7
糯米滋擀成圆饼
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包入红豆馅，像包包子一样的手法捏合封口
9
将糯米滋包放进面包面饼中，慢慢往上收口，捏紧
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面包饼皮用手掌轻轻按压成中间略厚，四边略薄一些的饼皮
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这是包好馅的面包，收口在下
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放进模具里，送进烤箱进行发酵，烤箱底部放一碗热水，增加烤箱的湿度
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发至两倍大，刷薄薄一层蛋液，撒上黑芝麻
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上下火170度烤20～25分钟，最后看上色程度适当加盖锡纸，以免上色过深
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又香又糯又甜的糯米滋红豆餐包出炉了
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成品图
小贴士
红豆提前一天准备好，控干汤汁，冰箱保鲜；糯米滋提前正好用保鲜袋包好，自然放置就好。
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评论
评论
我要评论
看着好香哦 有食欲
2019-03-06 21:39
亲爱的，糯米粉加水搅拌是加温水还是开水呀，搅拌均匀就可以还是需要成团，出锅趁热加入黄油，黄油是需要提前软化还是直接从冰箱里拿出来的冷冻黄油呀，谢谢啦
2019-03-06 15:06
还没有吃过糯米糍红豆餐包呢
2019-03-05 16:40
糯米滋红豆包美美哒！
2018-09-15 17:22
网友作品
别人做的糯米滋红豆餐包，已经有0道了！
