把路边摊搬回家之——东北烤冷面
2018.09.08
泣哥儿的小厨房
把路边摊搬回家之——东北烤冷面
生长在南方的孩纸对烤冷面还蛮陌生的，在广州偶尔看见路边摊有卖，一瞧那卫生状况也实在没有勇气去买
网购一袋冷面自己来捣鼓也算吃的安心，没想到这玩意儿还挺好吃配上一杯牛奶麦片，我的早午餐上桌啦
料 主料
- 1片冷面
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 2条香菜
- 1条小葱
- 1勺蒜蓉辣椒酱
料 辅料
- 少许植物油
做
把路边摊搬回家之——东北烤冷面
的做法
1
香菜洗净，一条切末
2
小葱洗净切葱花
3
火腿肠剥去外皮
4
蒜蓉辣椒酱加入一点点纯净水调匀
5
平底锅里加入少许植物油
6
放入一片冷面（全程最小火哦）
四周撒一点点水
7
磕入一个鸡蛋滑散
8
等鸡蛋半凝固时把冷面翻过来
9
刷上蒜蓉辣椒酱
10
加入香菜，葱花，火腿肠，喜欢青菜的可以放一片生菜
11
等下面的蛋液完全凝固后把冷面卷起来
12
最上面也刷上蒜蓉辣椒酱，再煎一分钟即可
13
出锅后切成小段
14
撒上葱花和香菜末
15
配上一杯牛奶麦片我的早午餐可以开始享用啦
16
烤冷面的确蛮好吃的
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