烤蔬菜三明治
2018.09.06
Jun沙巴上海囡
用五彩时蔬和菌菇搭配奶酪快炒之后配新鲜香草做成的三明治，emm..很容易让人爱上，这是它独有的魅力。
原料：圆茄片、菠菜、红甜椒、牛排菇2朵、蘑菇、洋葱、新鲜罗勒叶、奶酪、橄榄油3大匙、黑胡椒、黑醋、海盐少许、老上海法式咸棍半条。
料 主料
- ，上面
料 辅料
- ，上
做
烤蔬菜三明治
的做法
1
1. 圆茄子对半切，再切成1厘米厚的茄片，抹上黑胡椒黑醋等，浇上橄榄油2大匙，撒上海盐少许，放进铺了烘培纸的烤盘中，烤箱200度烤10-15分钟。
2
2. 牛排菇切1厘米厚片，平底锅中火加橄榄油1大匙，放入牛排菇两面煎熟后，喷洒上意大利黑醋，盖锅盖焖1分钟离火；
3
3. 菠菜、甜椒、茄子、牛排菇在平底锅内迅速翻炒；
4
4. 切开面包
5
5. 老上海法式咸棍刨开，抹上厚厚的一层新鲜奶酪，也可以换成布理奶酪，或是provolone, mozzarella。
6
6. 铺上煎牛排菇，烤圆茄片，加新鲜罗勒叶后即可。
7
这个菇很好吃
8
好啦
9
切开
10
开吃
11
放点橄榄、腌黄瓜
12
菠菜滑嫩，蘑菇肉感十足，面包软弹，赞。
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