莎糖家
迷倒了，老师太棒了
2018-09-08 15:51
维尼冰皮月饼 [烘焙]
2018.09.07
最喜欢做萌萌哒的、可爱的。制作过程也是特别开心，童心未泯。哈哈
料 主料
- 40糯米粉
- 40粘米粉
- 25澄粉
- 20玉米油
- 175牛奶
- 30糖粉
- 适量冰皮蛋黄馅
料 辅料
- 适量色素
做
维尼冰皮月饼
的做法
1
准备好材料
2
牛奶，糖粉，玉米油放入盆中混合均匀。
3
筛入糯米粉，粘米粉，澄粉。搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜静置20分钟。
5
上锅蒸20-25分钟，盆底面积大一点，容器不要太小，面糊太厚不好蒸透。
6
蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。
7
出炉用刮刀团成团，放至温热用手揉1分钟。
8
取适量的冰皮，加入可可粉，色粉，或者色素都可以。
9
调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。
10
取20克冰皮，30克蛋黄馅。
11
包好，收好口。搓成圆形。
12
耳朵每个1克，手每个0.5克，搓成球放在上面就可以了。
13
五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就OK了。
14
做好的冰皮月饼，就可以直接吃了。
15
开动你的想象力，做起来
16
挖开一个看看。
17
成品图。
小贴士
1.做造型的时候一定要带上一次性手套，不然会粘手。
打印本品做法
10
评论
评论
我要评论
可爱的造型，宝宝更爱吃了。
2018-09-08 10:25
太萌萌可爱啦
2018-09-08 07:43
好可爱哦，竟然是冰皮月饼
2018-09-07 22:44
好Q好萌的冰皮月饼，艺术品
2018-09-07 13:57
网友作品
别人做的维尼冰皮月饼，已经有0道了！
