米汀Waiting
漂亮
2019-09-05 14:46
水晶冰糕 [蒸]
2018.09.06
是不是看上去有点像冰棍呀？其实是水晶糕哦~用了水晶糕点粉，特别方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱里冷藏一下更好吃哦~
料 主料
- 100g水晶粉
- 50g细砂糖
- 260g清水
料 辅料
- 10g蔓越莓
- 适量巧克力
做
水晶冰糕
的做法
1
将水晶糕点粉倒入碗中备用。
2
加入细砂糖，轻轻拌匀。
3
加入清水，搅拌均匀成为面糊。
4
将面糊进行过筛，防止有没有搅拌开的小疙瘩。
5
模具刷上一层油防粘，在底部铺上切碎的蔓越莓。
6
将过筛后的面糊倒入模具。
7
将模具放入蒸锅中，大约12分钟左右熟透即可。
8
蒸好的水晶糕晾凉。
9
给水晶糕插上雪糕棒。
10
用融化的巧克力做装饰，其他自己喜欢的任意果酱也都可以的。
小贴士
1、面糊蒸之前震一下的话会避免出现气泡，但是我的是硅胶模具，所以震的作用不是很大。 2、雪糕棒可以趁着水晶糕温热的时候插进去，这样脱模后不容易变形。
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2
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第一眼看到我真的以为是冰棍
2018-09-10 04:16
网友作品
别人做的水晶冰糕，已经有0道了！
