画画-eakr
很清爽的一道美味
2018-09-08 22:14
白菜胡萝卜年糕
2018.09.06
中午在家吃饭，冰箱就剩下年糕，胡萝卜，白菜了，干脆烧年糕吃吧，又当饭又当菜，倒也吃的饱饱的。
料 主料
- 三根年糕
- 400克白菜
- 一根胡萝卜
- 两根葱
料 辅料
- 盐两小勺
- 一小勺糖
- 适量食用油
做
白菜胡萝卜年糕
的做法
1
准备好食材：年糕，胡萝卜 ，白菜
2
年糕切片清水冲一下，防止粘黏一起
3
胡萝卜去皮切成片
4
白菜切小块
5
热锅凉油放入胡萝卜煎至变色
6
放入葱白煎出香味
7
放入白菜翻炒至软
8
放入年糕
9
放入一两小勺盐
10
放入一小勺糖
11
放入适量热水烧开，小火焖烧年糕至软，喜欢吃硬一点年糕，焖烧时间短一点
12
出锅盛碗撒入葱花
小贴士
年糕切片用清水冲一下，这样烧的时候不会粘黏一起。热锅凉油放入胡萝卜煎至变色，放入葱白炒出香味，放入菠白菜翻炒至软，放入年糕，两小勺盐，一小勺糖，适量热水烧开小火焖烧至年糕发软，放少许鸡精，撒入葱花。
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