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【原创】小帽子卡通馒头

2019.09.12
【原创】小帽子卡通馒头
15评论 10收藏
简简单单,萌萌哒
主料
  • 120克普通面粉
  • 65克左右牛奶
  • 1.2克干酵母
  • 3克玉米油
辅料
  • 适量南瓜粉
  • 适量紫薯粉
  • 适量红曲粉
  • 适量蝶豆花粉

【原创】小帽子卡通馒头

的做法
将主材料混合均匀后揉成光滑的面团
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将主材料混合均匀后揉成光滑的面团
分别取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量红曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团备用
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分别取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量红曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团备用
取30克黄色面团,滚圆,两手搓一下整形
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取30克黄色面团,滚圆,两手搓一下整形
用刮板在面团上面压出帽子的棱线来
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用刮板在面团上面压出帽子的棱线来
分别取0.5克黄色面团整形成三角形
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分别取0.5克黄色面团整形成三角形
粘贴到帽子主体上
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粘贴到帽子主体上
剩下的黄色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形来,在压出帽沿的样子来
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剩下的黄色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形来,在压出帽沿的样子来
粘到帽子主体上
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粘到帽子主体上
蓝色面团取适量擀薄片
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蓝色面团取适量擀薄片
切出一条来
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切出一条来
味道帽沿上方
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味道帽沿上方
做个小装饰,黄色的帽子就做好了
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做个小装饰,黄色的帽子就做好了
蓝色面团取30克,也是滚圆,造型
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蓝色面团取30克,也是滚圆,造型
做好白色帽沿,做法参考黄色帽子做法,我就不重复了
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做好白色帽沿,做法参考黄色帽子做法,我就不重复了
做好装饰,蓝色帽子也就做好了
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做好装饰,蓝色帽子也就做好了
紫色帽子
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紫色帽子
粉色帽子
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粉色帽子
剩下的面团做了一个大号的帽子
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剩下的面团做了一个大号的帽子
室温发酵15分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右
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室温发酵15分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右
成品
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成品
成品
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成品
成品
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成品
成品
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成品

小贴士

面团一定要揉透哦
打印本品做法
15 评论
评论
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唛穗
看到花样馒头,大大的服字……
2018-09-10 00:29
奇缘qy
太太太漂亮了,简直就是艺术品,都不忍心吃下去了
2018-09-09 20:50
这帽子太可爱了 手艺真好
2018-09-09 16:56

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网友作品
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主料
辅料
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