海之韵
鸡米花[色]我儿子可喜欢啦
2018-09-11 06:51
烤箱版孜然鸡米花
2018.09.04
外表金黄的鸡米花是非常受欢迎的其中一种小吃，其实我们在家也可以做鸡米花，不用油炸，只需要用烤箱烘烤，口感一样很酥脆。制作方法很简单，两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花，比起某些快餐店，一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格，自己做的要实惠太多了，而且吃得更放心，不油腻。
料 主料
- 95g鸡胸肉
- 30g面包糠
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量盐
- 适量玉米淀粉
- 适量黑胡椒粉
- 适量孜然粉
- 适量花生油
做
烤箱版孜然鸡米花
的做法
1
鸡胸肉切成小块放入碗里
2
往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清
3
抓均匀，腌制20分钟
4
用3个碗分别装好20克玉米淀粉，剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈，抖去多余的淀粉
5
再放入装着蛋液的碗里（剩余的蛋液直接搅拌均匀），粘满蛋液
6
最后放入面包糠里，外面裹满自制的面包糠
7
摆放在铺了锡纸的烤盘上，我为了拍照才一块块弄的，最后都是几块几块一起弄，快很多
8
放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟
小贴士
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3
评论
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我要评论
非油炸更健康，烤箱版的鸡米花好吃停不下来啊
2018-09-10 10:55
我也试试烤箱版的，少油更健康
2018-09-10 04:19
网友作品
别人做的烤箱版孜然鸡米花，已经有0道了！
