爽滑丝瓜面
2018.09.02
柳絮纷妃
给宝宝做的，他非常喜欢吃。
料 主料
- 半个丝瓜
- 一节铁棍山药
- 50克猪肉
- 少许盐
- 适量面粉
做
爽滑丝瓜面
的做法
1
准备好食材，首先把山药和丝瓜去皮。
2
丝瓜切掉里面的籽，留一节出来，然后其他的放入奶锅煮熟捞出，猪肉也切成片放水里焯熟。
3
然后把丝瓜和猪肉放入榨汁机，打到细腻。(我懒得拿料理机了，其实用这个打一样细腻。)
4
把丝瓜猪肉泥倒入碗里，再加入适量面粉和一丢丢盐。
5
要一边搅拌一般观察，只要提起筷子，面糊不容易低落即可。
6
然后把面糊装到裱花袋里，绑紧袋口。
7
把刚才留出来的丝瓜和山药切小丁，放入奶锅煮至山药软烂。
8
把裱花袋剪个小口，距离奶锅20公分左右的高度，转圈圈挤入面糊。
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待面条浮起来后，再煮至熟透即可。
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成品图
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成品图
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小贴士
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