浇汁金针菇 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2018.09.02
土豆丝卷饼
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，而且非常易熟，做过香辣金针菇，红油金针菇，都非常好吃。
吃辣的非常过瘾，但在炎热夏季，辣的吃多了会上火，上火起痘就不美啦。所以我推荐做这款浇汁金针菇，虽然也有红辣椒，但是经过热油浇烫，只是散发出有限的辣味，还不掩盖辣椒的香，在调拌成自己喜欢的酸甜口，真真是好吃。
料 主料
- 250g金针菇
料 辅料
- 6个红辣椒
- 3棵香葱
- 4汤勺醋
- 2汤勺糖
- 1小勺盐
- 2汤勺酱油
- 4汤勺食用油
做
浇汁金针菇
的做法
1
金针菇切去根部冲洗干净
2
烧开水，放入金针菇，煮5分钟
3
煮好的金针菇捞出，控去水分，码在深一点的盘子里
4
香葱切碎，红辣椒备好
5
把红辣椒也切碎，放在香葱上面，在撒一点胡椒粉
6
把油烧沸，看到油冒青烟的程度，舀热油浇烫在辣椒香葱碗内，大约放4汤勺油
7
在放入糖醋和酱油，一点盐，倒入小半碗水，搅拌均匀，可以品尝下是不是自己喜欢的味道，在酌情添加需要的调料。
8
把拌好的料汁浇在金针菇上
9
吃的时候可以拌一下，也可以直接在汤汁内夹起，很爽的吃法
小贴士
油要烧热，有冒青烟的样子。 料汁根据自己的喜好添加调料，用筷子点蘸品尝在添加。
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别人做的浇汁金针菇，已经有0道了！
