尖角小荷
还以为是真的栗子，太赞了[强]
2018-09-05 12:35
咖啡栗子蛋糕
2018.08.31
萌萌哒小可爱的咖啡栗子蛋糕，采用了玛德琳蛋糕的制作方法，浓浓的黄油香味里掺入了咖啡的味道，很美味的一款小点心。
料 主料
- 90克黄油
- 2个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 80克红糖
- 10克咖啡粉
- 4克泡打粉
料 辅料
- 少许巧克力酱
- 少许熟小麦胚芽
- 少许栗蓉
做
咖啡栗子蛋糕
的做法
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1、黄油隔水加热至完全融化，放凉备用。
2
2、鸡蛋打散后加入红糖和咖啡粉搅拌至完全溶解。
3
3、过筛入低筋面粉和泡打粉。
4
4、搅拌均匀后倒入黄油液。
5
5、再次搅拌均匀。
6
6、过筛后更细腻。
7
7、装入裱花袋中放入冰箱冷藏一个小时以上。
8
8、栗蓉分成12个5克的小圆球备用。
9
9、冷藏好的蛋糕糊取出，挤入模具一半的量。
10
10、放入栗蓉球。
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11、再挤入剩余的一半蛋糕糊。
12
12、烤箱预热至150度，放入烤盘烘烤30分钟后取出。
13
13、放凉后刷上少许巧克力酱，沾上少许的熟小麦胚芽就0k了。
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
栗蓉的做法：栗子蒸熟后去壳压成蓉，加入少许蜂蜜和奶油混合均匀即可。
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评论
评论
我要评论
非常可爱的栗子蛋糕，外出最适合了
2018-09-04 11:49
完全可以以假乱真了，味道也一定很赞
2018-09-04 06:24
可爱的咖啡栗子蛋糕，一口一个
2018-09-03 20:37
好漂亮的栗子，很逼真
2018-09-03 15:50
网友作品
别人做的咖啡栗子蛋糕，已经有0道了！
