连汤汁都不剩的~丝瓜炒肉片
2018.08.29
柳絮纷妃
家里平时买来丝瓜，最经常的做法是拿来煮汤，虽然汤也特别清甜好喝，但是喝多了也会不喜欢。今天就用丝瓜炒肉片，吃的时候再加一丢丢辣椒酱，哇！我是连汤汁都喝了，哈哈哈！
料 主料
- 两个丝瓜
- 200克猪肉
- 三瓣蒜头
- 适量耗油
- 少许酱油
- 少许淀粉
- 少许盐
- 少许料酒
做
连汤汁都不剩的~丝瓜炒肉片
的做法
1
猪肉洗干净切成薄片，然后加入适量淀粉、盐、料酒和酱油，搅拌均匀后腌15分钟。
2
丝瓜去皮斜切成小块。
3
丝瓜去皮斜切成小块，翻炒至变色后盛出。
4
锅里重新加适量油，放入蒜蓉，煸炒出香味。然后倒入丝瓜块。
5
翻炒至丝瓜有点蔫后加入适量盐。
6
再加入适量耗油和一点点热水。
7
翻炒片刻后倒入猪肉。
8
继续翻炒均匀，出锅。
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