热狗包
2018.08.27
公仔思乐冰
“包”罗万有
料 主料
- 600g高筋粉
- 2只鸡蛋
- 200g牛奶
- 100g淡奶油
- 4g盐
- 50g糖
- 8g酵母
- 40g黄油
料 辅料
- 适量香肠
- 适量沙拉酱
- 适量芝士碎或片
做
热狗包
的做法
1
除黄油外，面包材料倒入面包桶里
2
用筷子搅拌均匀，加入酵母将面包桶放回面包机里按发面功能
3
20分钟后放入黄油，至一发完成
4
拿出面团排气，滚成圆形放入模具纸里
5
入烤箱进行二次发酵
6
二次发酵完成拿出，放入香肠压实
7
撒入芝士碎、白芝麻、杂锦香草碎、挤上沙拉酱、番茄酱
8
近照
9
入烤箱180度20分钟
10
成品
11
成品
12
成品
小贴士
每家习惯用的高筋粉吸水量不同，牛奶不要一次性倒入，留20g看面团添加。 烤箱脾气每家不同，温度时间自行调整。
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