玲ling
简直太逼真了，真棒
2019-08-17 21:31
沙皮狗慕斯蛋糕
2018.08.26
这个夏天承包整个朋友圈的沙皮狗狗慕斯，我也没有免俗，话说这个慕斯真的很难下口啊，有点残忍！
料 主料
- 60克淡奶油
- 60克牛奶
- 10克细砂糖
- 3克吉利丁片
- 26克白巧克力(黑巧克力)
- 适量黑巧克力(做狗狗斑点)
料 辅料
- 1个沙皮狗模具
做
沙皮狗慕斯蛋糕
的做法
1
适量黑巧克力(我用的棕色的)放入裱花袋，隔热水融化，水不能太热哦
2
吉利丁片冰水泡软
3
黑巧克力融化后挤到模具的眼睛和鼻子部位，身体各处的斑点自由发挥，挤好后放冰箱冷冻一下，让巧克力固型
4
牛奶稍微加热一下下，放入白巧克力，搅拌至融化
5
再将泡软的吉利丁放进去，搅拌均匀
6
淡奶油加糖，打发至出现纹路的状态
7
将牛奶液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，慕斯糊就做好了
8
倒入模具中，放冰箱冷冻6小时以上(我都是前天晚上做好放冰箱，第二天拿出来脱模)
9
成品
10
成品
11
成品
小贴士
放冰箱冷冻时间只能延长，不能缩短，否则你会面临脱模断腿的情况 材料中的白巧克力可以换成黑巧克力，就是比较常见的棕色狗狗，也可以在慕斯糊中加入喜欢的水果
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网友作品
别人做的沙皮狗慕斯蛋糕，已经有1道了！
