柠檬果儿mzj
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2019-11-24 10:06
酱炒苦瓜 [家常菜] [下饭菜]
2018.08.25
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
料 主料
- 2根苦瓜
- 2小勺黄豆酱
料 辅料
- 1根葱
- 5克辣椒
- 3克鸡精
- 适量盐
- 4克花生油
做
酱炒苦瓜
的做法
1
准备好食材
2
将苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，去掉中间的芯。
3
然后切成小的段。
4
将葱切斜段，辣椒切斜段。
5
锅中放入油，烧热后，放入葱炒香。
6
加入切好的辣椒，炒出香味。
7
在加入黄豆酱，炒均匀。
8
再加入苦瓜
9
用铲子翻炒均匀。
10
加入适量的盐
11
加入适量的鸡精。翻炒均匀，关火出锅即可。
12
装盘，开吃啦
小贴士
黄豆酱是带有咸味的，所以盐要少加，避免太咸。 苦瓜中间的白芯要刮的干净一些，避免太苦。
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评论
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我要评论
一直都是用白冰糖腌着吃，下次试试酱炒
2018-08-29 06:33
学习了 做的好棒 好厨艺
2018-08-28 17:17
苦瓜太苦了，不知道还有什么办法去去苦
2018-08-28 14:57
苦瓜用盐搓下出水 在洗下跟肉和梅菜一起炒 好好吃[呲牙][呲牙]
2018-08-28 11:24
网友作品
别人做的酱炒苦瓜，已经有0道了！
