月色家的小厨房
读书时代最爱的炒米粉，没有之一
2018-08-30 07:19
风干肠芹菜什锦炒米粉
2018.10.08
北方的孩子虽然爱吃面食，但是我和家人更喜欢吃米粉，这不又买了一箱广州红鲤米粉回家解馋，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种食材或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，百吃不厌哟……
料 主料
- 1块米粉
- 1根烟台风干肠
- 1颗芹菜
- 150克绿豆芽
- 半个洋葱
- 半个红椒
- 半个青椒
料 辅料
- 60克花生油
- 10克生抽
- 适量盐
- 1克鸡精
做
风干肠芹菜什锦炒米粉
的做法
1
首先备齐所有的食材，青椒忘记拍照了
2
前几天又买了一箱红鲤米粉，里面是分装了，用起来特别方便，而且口感筋道爽滑，我和家人特别喜欢吃，今天就用它炒米粉咯
3
锅中倒入适量清水煮沸后，放入一块米粉、煮1分钟散开即可关火，捞出沥干水分备用
4
芹菜摘洗干净后用刀斜切丝后、焯水备用
5
风干肠用刀切成薄片，洋葱切丝，红椒切丝备用
6
热锅倒入花生油烧热后放洋葱丝翻炒片刻，爆出香味之后
7
加入切片的风干肠，继续大火翻炒片刻
8
这个时候加入洗净的绿豆呀，继续用锅铲大火进行煸炒
9
看见绿豆芽炒至变软时，加入青红椒
10
再根据个人口味加入适量的盐
11
再加入生抽
12
最后加入鸡精调味
13
大火继续翻炒片刻后
14
加入焯过水的芹菜
15
再加入提前煮熟的米粉
16
大火把所有的食材翻炒均匀即可关火
17
把炒好的风干肠芹菜什锦炒米粉盛出就可以食用咯
18
诱惑到你没有
19
老公吃了一盘说没吃够，嘻嘻
20
成品一
小贴士
1、干米线不需要煮太久，1分钟就可以咯…… 2、食材可以根据个人喜好任意搭配哟…… 3、可以按自己口味来加工哟……
打印本品做法
7
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的风干肠芹菜什锦炒米粉，已经有0道了！
