猫仔
喜欢一切跟椰蓉有关的食物
2018-08-24 06:28
迷你紫薯椰香球
2018.08.23
紫薯的那一抹紫，加上椰蓉与众不同的香味，抵挡不住的诱惑。下午茶，配上一杯咖啡或一杯茶，吃上几粒，那是极好极好的。
料 主料
- 100g低筋面粉
- 30g椰蓉
- 250g紫薯（去皮）
- 60g黄油
- 30g糖粉
- 20g奶粉
料 辅料
- 适量椰蓉（包裹表面用）
做
迷你紫薯椰香球
的做法
1
准备好所有材料，紫薯洗干净去皮。
2
再切厚度一致的片状。
3
锅中放入适量的水烧开，放入紫薯蒸至熟透。
4
蒸好的紫薯趁热用勺子压成细腻的泥状。
5
60克黄油提前拿出温室软化，软化好放入30克糖粉，用电动打蛋器打至看不见糖粉。
6
再加入250克紫薯泥，用电动打蛋器打至黄油与紫薯混合均匀。
7
筛入80克低筋面粉，加入20克奶粉，椰蓉30克。
8
混合均匀，无干粉状即可。
9
准备个干净的碟子，倒入适量的椰蓉。
10
把所有都搓成大小一致的小圆子。
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搓好的小圆子放入椰蓉中滚一圈，让表面裹满椰蓉。
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裹了椰蓉后全部摆入烤盘中。
13
烤箱预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，总时间25分钟。
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烤15分钟后，最后10分钟，把上火调到160度，下火155度。
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
1.烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。 2.烤盘如果不是不粘盘，记得垫上油纸哦！
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评论
评论
我要评论
好吃吗？好吃，紫薯好东西，就是买不好
2018-08-24 00:40
小零食椰香球！味道不错，收了！烤出来的美味！
2018-08-23 23:39
喜欢紫薯美味，好诱人呀
2018-08-23 22:53
快手简单，下次我也做
2018-08-23 22:40
网友作品
别人做的迷你紫薯椰香球，已经有0道了！
