胸有成竹1966
来学习一下 棒棒哒
2019-05-12 09:55
葱油酱汁蚕豆
2018.08.22
春季大量的新鲜蚕豆上市，趁着新鲜我们应该多吃点。选择新鲜蚕豆我们应该选择颜色鲜绿，颗粒饱满的。
料 主料
- 500g鲜蚕豆
料 辅料
- 适量油
- 2根小香葱
- 1勺酱油
- 少许盐
- 少许白糖
- 50g水
- 1勺料酒
做
葱油酱汁蚕豆
的做法
1
准备好新鲜的蚕豆。
2
像这种发黑的就不要了。
3
剥开蚕豆夹，里边就是嫩嫩的蚕豆。
4
取出蚕豆粒，不用去皮，因为新鲜的蚕豆很嫩，皮也很嫩，可以吃。
5
将蚕豆粒清洗干净，沥干水分备用。
6
热锅凉油，放入葱花爆香，放入蚕豆，翻炒均匀。
7
倒入1勺的酱油。
8
放入1勺的料酒。
9
放入约50g的水。
10
盖上锅盖儿，焖3分钟左右。
11
放入少许的盐调味。
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放入少许的白糖提鲜。
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翻炒均匀即可。
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成品图。
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成品图。
小贴士
有蚕豆过敏使者不能食用；蚕豆切忌生食；蚕豆不易消化，容易引起腹胀，一次不能多食；老人和小孩吃的时候需要把皮剥下去。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
没有新鲜的蚕豆可以买
2019-05-09 22:55
超爱吃蚕豆，很好吃
2018-09-14 21:51
来学习了 做的好棒哦
2018-09-12 23:35
这个蚕豆好诱人啊，肯定很鲜
2018-09-12 22:55
网友作品
别人做的葱油酱汁蚕豆，已经有0道了！
