莎糖家
发个v
2019-07-05 14:20
香葱肉松面包条
2018.08.23
好吃的又来了，话不多说一起来看看做法吧！
我再来唠叨一句，注意:模具不同烤的时间也不同，有很多小伙伴用450克的模具烤，这个时间是不够的。
料 主料
- 200克白鲨面包粉
- 130克水
- 2.5克酵母
- 30克糖
- 15克奶粉
- 3克盐
- 15克黄油
料 辅料
- 适量沙拉酱
- 适量香肠碎
- 适量葱花
- 适量肉松
做
香葱肉松面包条
的做法
1
主料——面包体材料。
2
辅料——夹馅材料。
3
主料除（黄油）以外的其它材料。放入东菱DL-T09G面包机里。
4
选择面包和面功能。
5
揉完一个和面程序(7分钟)放入黄油。再调到和面程序继续揉。
6
黄油揉匀之后，面团光滑了，我们用干净的剪刀在面团的上面剪开。当面团再次揉光滑的时候再剪开，反复重复这个动作。
7
15分钟左右，检查一下出膜状态。盖上面包机盖子调到发酵状态进行一发。
8
30-40分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷就可以了。
9
取出面团平均分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟。
10
取一个面团擀开。
11
先抹一层沙拉酱，然后撒上葱花，香肠碎，肉松。
12
如图用刮板切成四条。
13
两条叠加在一起。
14
再把它切成小块。(另一个面团也是同样的操作)
15
把切好的小块立着放入阳晨26CM磅蛋糕模具，盖保鲜膜进行二发，二发温度不要超过38度。
16
50分钟左右，手指粘面粉在面团上轻轻按下，慢慢回弹，就是发好了。烤箱180度预热好之后，放入中下层烤20分钟。(根据上色情况，中途可加盖锡纸)。
17
完成了。
18
一片接一片，吃不停。哈哈！
19
成品图
20
成品图
小贴士
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当进行调整。 2、发酵时间不是固定的，主要看发酵的状态。 3、每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
打印本品做法
7
评论
评论
我要评论
来学习了 真的棒棒哒
2019-04-21 05:47
太香了 做的好棒哦
2019-01-31 23:15
看着好好吃啊，我也要学
2019-01-05 19:22
色香味俱全 真不错
2018-12-31 16:03
网友作品
别人做的香葱肉松面包条，已经有1道了！
