茹絮
好棒的玉米披萨，好吃停不下
2018-08-22 14:06
玉米披萨
2018.08.20
香甜又美味，好吃得停不下来
料 主料
- 用量饼皮材料：
- 150克高筋面粉
- 80克清水
- 5克糖
- 1克盐
- 2克酵母
- 15克玉米油
料 辅料
- 用量馅料
- 150克玉米粒
- 适量沙拉酱
- 适量马苏里拉奶酪
做
玉米披萨
的做法
1
准备好材料
2
把饼皮材料都放入盆中，揉到面团光滑即可，做披萨不用揉出膜。揉圆盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
3
面团醒发的时间，锅中烧开水，放入玉米粒焯熟
4
捞出沥干水份备用
5
手指戳面团一小洞，不回缩不反弹即发酵成功
6
把面团取出按压排气，擀成跟披萨盘一样大小的圆形
7
然后放入披萨盘，用叉子在饼皮叉些小洞
8
表面刷沙拉酱
9
撒上马苏里拉奶酪
10
放入玉米粒
11
最后撒上马苏里拉奶酪
12
放入预热好的长帝蒸汽烤箱，上下火200度，中下层20分钟，烤至表面奶酪芝士融化变成焦黄色即可
13
烤好取出晾凉
14
成品图
15
图二
小贴士
烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
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