玉米面窝窝头
2018.08.20
0°C浪漫
玉米面窝窝头是一种古老的传统面食，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
料 主料
- 85g玉米面粉
- 30g70度热水
- 85g中筋面粉
- 35g温水
- 1.5g酵母
料 辅料
- 30g白糖
做
玉米面窝窝头
的做法
1
玉米面粉用70度的热水烫一下后，自然晾凉
2
酵母用温水化开
3
把中筋面粉，酵母水，糖放在晾凉的玉米面粉中
4
揉成面团
5
分割成等量大小
6
取一个先搓成锥形，边搓边用右手手指在底部钻一个洞
7
这样的洞
8
依次全部整好型放在蒸锅中，醒发十分钟。水开后上锅蒸十二分钟即可
9
成品
10
成品
小贴士
1，烫好的玉米面粉一定要打散晾凉，不然成品会发粘。 2，配方中的糖可以减少或者不加糖。
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网友作品
别人做的玉米面窝窝头，已经有0道了！
