Jae
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2019-09-08 19:55
玛格丽特
2018.08.19
玛格丽特有个很美丽的爱情故事，饼干的原材料很简单，但是饼干真的入口即化的感觉，吃起来口感比较酥松、绵绵的，带有点蛋黄的味道，很特别的饼干。
这个饼干吃多稍微会有一点干，搭配牛奶或者饮料比较好。
方子来自君之，减半做的。
料 主料
- 50克无盐黄油
- 30克糖粉
- 0.5克盐
- 1个熟蛋黄
- 50克低粉
- 50克玉米淀粉
做
玛格丽特
的做法
1
黄油放室温软化，加糖粉和盐。
2
用手动打蛋器打发至黄油蓬松、颜色有点变浅。
3
把蛋黄放在过筛网上，用手指或者勺子按压蛋黄，搅拌均匀。
4
提前事先称好低粉和玉米淀粉，混合好，然后过筛到碗里。
5
用刮刀稍微混合拌匀下。
6
然后再用手按压或者揉面团，揉好的面团稍微有点干，不会过分的湿润，但是面团能够成团。
揉好的饼干面团放保鲜袋里密封好，放冰箱冷藏1个小时。
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冷藏好的饼干面团搓成小圆球，再用大拇指轻轻的按压，会形成个很自然的开裂纹路，我大概每个小圆球是10克左右。
处理好后把饼干放入提前预热好的烤箱，中层上下火170度15--17分钟，烤至饼干边缘微泛黄即可。
实际的烤箱温度与时间根据自己的烤箱温度来调整。
8
烤好后拿出来，放凉后密封保存。
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玛格丽特
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玛格丽特
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玛格丽特
小贴士
锅里加水，放鸡蛋浸泡几分钟，中火煮开后煮8分钟左右，然后取出鸡蛋放凉水里。 这里鸡蛋只需要用到蛋黄。
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评论
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好！准备食材，做一下
2018-08-24 19:46
就喜欢你的拍照风格，特别干净
2018-08-22 21:49
好久没有做饼干啦，照做一次
2018-08-22 09:49
听说了这个名字好久了，可从没动手，要学习了。
2018-08-22 00:16
网友作品
别人做的玛格丽特，已经有1道了！
