红枣瓜子仁软欧                                            
                
                
                
                                            2018.08.20                                    
                
                
                
                
                
                
                
                记录我的“包”你满意(๑‾ ꇴ ‾๑)
粗犷的软欧内心是柔软的,加入红枣瓜子仁,就是为了消耗瓜子仁~哈哈!
看了割口,我应该要买刀片了~~
                
                
                    料 主料
                    
                
                
                    
                                                    - 250g高筋粉
- 250g全麦粉
- 6g酵母
- 6g盐
- 100g糖粉
- 190g水
- 40g黄油
- 2个鸡蛋
- 15g紫薯粉(可加可不加)
 
                                
                    料 辅料
                
                
                                
                
                    做 
红枣瓜子仁软欧
的做法
                
                
                                            
                                                
                                                
                                                
                                                        
                                                        
                                4
                                
                                    面包桶放回面包机里,倒入红枣瓜子仁,按和面一次。完成一和后,放入黄油再按一次和面功能                                
                             
                         
                                                
                                                
                                                        
                                                        
                                6
                                
                                    第二天拿出面团回温一小时以上,可以开始整形。
麵包篮撒上面粉                                
                             
                         
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                        
                                                        
                                10
                                
                                    用手捏紧收口,成椭圆状,依次整好形状后放入烤箱发酵功能40度1小时                                
                             
                         
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                         
                
                
                    
小贴士
                    烤箱每个不同,请自行调整。