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金银蒜黄鱼看着就好吃
2018-08-20 15:04
金银蒜黄鱼
2018.08.18
黄鱼经过腌制蒸熟，一半蒜粒放黄鱼表面，一半放热锅凉油里面煎黄出香味，将油和蒜淋在鱼表面的蒜粒上，两种蒜味的黄鱼又鲜又香。
料 主料
- 300克黄鱼
- 一段大葱
- 数片姜
- 少许小葱
- 两瓣蒜瓣
料 辅料
- 一小勺盐
- 适量生抽
- 一勺料酒
- 适量食用油
做
金银蒜黄鱼
的做法
1
黄鱼去掉鱼鳞，鱼肠，鱼鳃清洗干净，在表面划切数刀，将一小勺盐均匀涂抹黄鱼表面和鱼肚里放入冰箱冷藏腌制十五分钟
2
大葱切丝
3
姜切片
4
蒜瓣剥去皮切粒
5
小葱切葱花
6
淋一勺料酒
7
黄鱼下面，鱼肚，表面都放葱姜。蒸锅水开，放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟
8
将黄鱼里面多余的水倒掉，夹去葱姜，放一半蒜粒
9
剩下的一半蒜粒放入热锅凉油里面煎出香味，变成浅黄，一起淋在黄鱼表面蒜粒上
10
淋上适量生抽
11
撒上葱花
12
两种蒜香味黄鱼又鲜又香
小贴士
黄鱼去掉鱼鳞，鱼肠，鱼鳃清洗干净，在表面划切数刀，淋一勺料酒黄鱼表面黄鱼下面，鱼肚，表面都放葱姜蒸锅水开，放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟将黄鱼里面多余的水倒掉，夹去葱姜，放一半蒜粒剩下的一半蒜粒放入热锅凉油里面煎出香味，变成浅黄，一起淋在黄鱼表面蒜粒上，淋上适量生抽撒上葱花。
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网友作品
别人做的金银蒜黄鱼，已经有0道了！
