祺祺小厨
不管什么菜只要有辣椒油就有食欲
2019-05-20 22:57
凉拌茄子
2018.08.18
茄子营养丰富，吃法也多种，但是还是比较喜欢吃凉拌茄子，酸辣开胃下饭。
料 主料
- 500克茄子
- 3~5瓣蒜
- 适量辣椒油
料 辅料
- 少量鸡精
- 适量盐
- 适量醋
- 适量生抽
- 少量葱
- 少量姜
- 少量香菜
- 一个红米椒
做
凉拌茄子
的做法
1
成品图
2
茄子去蒂洗净切片
3
上锅蒸七至十分钟，蒸好取出凉凉。
4
姜葱蒜，红米椒切好备用。
5
放小碗里准备调味。
6
放盐，和鸡精。
7
放适量生抽
8
放辣椒油适量
9
再到入适量醋调匀。
10
凉凉的茄子撕条装盘。
11
将调好的料汁浇在茄子上。
12
放香菜点缀。
13
非常的好吃
小贴士
凉拌茄子多放蒜味道更好，茄子不要蒸的时间太长，太软了就不成形了。选择嫩的茄子口感好。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的凉拌茄子，已经有1道了！
