爱心饼干 [烘焙]
2018.08.18
水怜忧
农历七月初七是七夕节，织女七夕当渡河，使鹊为桥。七夕如今可算是中国的情人节了，大家都喜欢在这天亲手做点小礼物，代表自己的心意，而且小饼干可是最最简单的，新手都可以制作，只要一个爱心模子，就可以自己diy一款弄弄爱意的爱心饼干咯。
料 主料
- 160g低筋面粉
- 80g黄油
- 1个蛋黄
- 35g细砂糖
料 辅料
- 1g泡打粉
- 2滴香草精
- 1滴红色素
做
爱心饼干
的做法
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把黄油软化膏状。
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加入细砂糖打发至微微发白。
3
加入香草精跟蛋黄，再次打至顺滑。
4
低筋面粉跟泡打粉分两次筛入黄油内，翻拌均匀。
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第二次筛入面粉后，面团会比较干，可以把面团倒在面板上，反复揉压均匀。
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然后把压好的面团分成两部分。
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先把一半面团用保鲜膜包好。
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先把一半面团用保鲜膜包好。
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两块面团包好后一起醒面梳理半小时。
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取出醒好的面团，2块面团的颜色自己可以创意发挥搭配模具制作不同的图案。
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把饼干完成后放入烤盘，在表面轻轻的刷少许蛋白。
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放入180度预热好的烤箱，中下层，大约18-20分钟即可。
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取出烤箱，转移到晾晒网上放凉即可包装了。
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非常简单的爱心饼干，来做一份给他吧。
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小贴士
1.烤箱的温度与时间需要根据自己的烤箱调整。 2.如果烤箱偏小的话，最好在下层烤制，防止表面颜色太深。 3.两种颜色组合的饼干，最好在连接处涂抹少许蛋液，提高粘合度，烤制过程中不容易裂开。
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别人做的爱心饼干，已经有0道了！
