虾仁什锦炒米粉
2018.08.18
枭笑
广州红鲤米粉: 是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受家人喜爱！
料 主料
- 60g干米线
- 5个虾仁
料 辅料
- 1颗鸡蛋
- 1根香肠
- 适量木耳
- 20g卷心菜
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 1小勺辣椒酱
做
虾仁什锦炒米粉
的做法
1
前几天买了一箱广州红鲤米粉，喜欢吃，无需理由！打开箱子一块一块的，特别赞！
2
取一块米粉冷水泡软，我称了一下，一块米线重是60g，配菜也可以根据个人喜欢，我的配菜就是就地取材！木耳冷水泡发，卷心菜切丝！
3
首先煎鸡蛋，锅中加入食用油，油热将蛋液倒入锅中，小火煎蛋，表面凝固后再用铲子切小块，盛出备用。
4
另起油锅，加入虾仁煸炒至变色，再加入卷心菜丝，火腿条，小火翻炒。
5
将泡发的木耳去根，切丝。
6
将切好的木耳放入锅中，再加入生抽。
7
加入一勺辣椒，可以根据个人喜欢放。
8
加入泡发的米线，翻炒。
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最后加入鸡蛋，加盐翻炒均匀出锅！
10
盛出装盘。
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特别美味，一盘一人食！有点大胃王的感觉吧！
12
米粉太好吃了。
13
一盘秒光。
小贴士
1⃣干米线不需要泡太久，泡软即可。 2⃣配菜可以根据个人喜欢任意调换。 3⃣可以按自己口味调味！
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网友作品
别人做的虾仁什锦炒米粉，已经有0道了！
