枭笑
[色]这个是最爱，也会经常做，今天再做一次
2018-11-11 13:31
肉丝炒茄子
2018.08.18
简单美味！
料 主料
- 1根紫皮茄子
- 60g里脊肉
料 辅料
- 3根葱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 适量姜蒜
- 依个人口味盐
做
肉丝炒茄子
的做法
1
准备食材，我用的里脊肉，五花肉也可以！
2
茄子洗干净去根，切条。
3
里脊肉温水冲洗，切肉丝，葱姜蒜去皮切碎。
4
起油锅，加入葱姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒。
5
待肉丝变色后加入料酒。
6
再加入生抽，翻炒均匀。
7
再把茄子加入。
8
加入少许纯净水，盐，烧开，中小火10分钟即可。
9
盛出装盘撒上葱花。
10
美味佳肴。
11
特别下饭。
小贴士
入锅喜欢吃肥肉，选用五花肉做这道菜会更香。
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