金灿灿的肉圆
2018.08.17
画画-eakr
这一款肉团金灿灿的颜色很漂亮，您喜欢吗！
料 主料
- 500克肉糜
- 两只鸡蛋
- 四勺玉米淀粉
- 两勺中筋粉
- 一段大葱
- 一块姜
料 辅料
- 两小勺盐
- 两小勺糖
- 一小勺鸡精
- 一小勺黑胡椒粉
- 四勺生抽
- 小半锅食用油
做
金灿灿的肉圆
的做法
1
将肉糜放入盘中
2
大葱洗净切碎
3
姜切姜末
4
将葱姜放入盘中
5
放两小勺盐
6
放两小勺糖
7
放一小勺鸡精
8
放一小勺黑胡椒粉
9
放四勺生抽
10
打入两只鸡蛋
11
放四勺玉米淀粉和两勺中筋粉
12
放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊，放入冰箱冷藏一小时
13
锅中放入小半锅食用油烧热，用手虎口挤出肉糊到用勺子里，再放肉糊下锅炸
14
炸至浅黄用锅铲翻动肉圆，使每一个面都炸均匀
15
炸至金黄捞出来沥掉油
16
成品图
小贴士
放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊，放入冰箱冷藏一小时，锅中放入小半锅食用油烧热，用手虎口挤出肉糊到用勺子里，再放肉糊下锅炸，炸至浅黄用锅铲翻动肉圆 ，使每一个面都炸均匀，炸至金黄捞出来沥掉油。
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