玲ling
用心的妈妈，开心的宝贝
2018-08-23 09:04
生日蛋糕（馒头版）【原创】
2018.08.17
终于到儿子生日了，戚风吃腻了怎么办？那就来个馒头版的吧，这次的没有具体称重，大小都是凭手感捏的，步骤不是特别详细，有问题可以直接微信私我
料 主料
- 300克普通面粉
- 160克左右牛奶
- 3克干酵母
- 10克猪油
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量菠菜粉
- 适量紫薯粉
- 适量蝶豆花粉
- 适量胡萝卜粉
- 适量南瓜粉
做
生日蛋糕（馒头版）【原创】
的做法
1
主材料混合均匀，揉成光滑的面团
2
面团分别取30克，揉入不同的果蔬粉
3
再取90克白面团揉入菠菜粉
4
将各颜色的面团摞到一起，用菠菜面团包起来，像平时包包子一样收口，用手掌压一下
5
用擀面杖擀薄一点，大概5厘米厚，作为蛋糕底
6
用模具压出几朵花来，粘蛋糕底上做装饰，当然你也可以按你自己的想法来装饰
7
各种颜色的面团搓长条
8
切成均匀大小的段
9
一个一个揉成小圆
10
颜色间隔开摆在蛋糕底的周围
11
接下来做蛋糕上面的小马，取20克白面团，滚圆收口向下，搓成圆柱状，里面也可以包入你喜欢的馅料
12
再取25克白面团，滚圆，整形成椭圆
13
如图做出小马的四肢来
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粘到小马的身体上
15
把尾巴也做出来粘上
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如图所示把小马的耳朵，眼睛做好粘到合适的位置，用筷子把小马的鼻子戳出来，用毛刷刷一点红曲粉
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把蛋糕的配件也分别做好，也可以发挥你自己的想象，做一些不同的配件
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成品
19
成品，切面也很漂亮的，彩虹内心，此处没有照片，请自行脑补
小贴士
做馒头的面团一定要揉透，这个是关乎于最后成品是否光滑的关键 面团中的液体量请根据自家面粉的吸水性灵活调整 成品的发酵不要看时间，看状态，轻按慢慢回弹、成品拿起来明显变轻盈就差不多可以上锅蒸了
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
好有创意，收藏起来以后做
2018-08-20 18:16
明天我生日，预定一个
2018-08-19 09:38
太有创意了。收藏学起来
2018-08-18 09:26
萌爆了！[亲亲]
2018-08-18 09:03
网友作品
别人做的生日蛋糕（馒头版）【原创】，已经有0道了！
