田鸡焖虾

2018.08.16

公仔思乐冰

田鸡焖虾

10评论 2收藏

和干锅有点像但这个是有汁的锅(•̀⌄•́)

料主料

半斤虾
4只田鸡

料辅料

一只青椒
一根莴笋
半条玉米
适量金针菇
4辨蒜
4片姜
适量盐、料酒、淀粉
适量剁椒酱、酱油、糖、柱侯酱
少许花椒
半碗半碗水

做

田鸡焖虾

的做法

田鸡斩件、虾去须洗净沥干水

1

田鸡斩件、虾去须洗净沥干水

金针菇、莴笋洗净

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金针菇、莴笋洗净

金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段；田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟

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金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段；田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟

青椒、蒜、姜切好

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青椒、蒜、姜切好

锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香

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锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香

倒入田鸡翻炒

6

倒入田鸡翻炒

放入虾、料酒

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放入虾、料酒

继续翻炒至虾变红色

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继续翻炒至虾变红色

放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水

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放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水

倒入所有配菜

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倒入所有配菜

翻炒均匀

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翻炒均匀

盖上盖子焖一会儿

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盖上盖子焖一会儿

大火收汁即可

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大火收汁即可

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成品

小贴士

配菜和调味料可随喜改动

打印本品做法

10 评论

评论

我要评论

G果果

这是饭店大厨的手艺啊，家人太幸福了

2018-08-19 12:34

公仔思乐冰回复@ :谢谢夸奖٩(ˊvˋ*)و 回复

0°C浪漫

这手艺，太赞啦

2018-08-19 09:37

公仔思乐冰回复@ :谢谢夸奖回复

念心

好特别的做法，喜欢

2018-08-19 06:39

公仔思乐冰回复@ :谢谢喜欢[可爱] 回复

鱼儿AA567

好吃又营养太棒了

2018-08-18 22:49

公仔思乐冰回复@ :谢谢喜欢[可爱] 回复

MissQiao

多重食材，味道肯定也很棒

2018-08-18 13:36

公仔思乐冰回复@ :嗯嗯，大大锅都可以清盘回复

网友作品

别人做的田鸡焖虾，已经有1道了！

公仔思乐冰

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