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田鸡焖虾

2018.08.16
田鸡焖虾
10评论 2收藏
和干锅有点像但这个是有汁的锅(•̀⌄•́)
主料
  • 半斤
  • 4只田鸡
辅料
  • 一只青椒
  • 一根莴笋
  • 半条玉米
  • 适量金针菇
  • 4辨
  • 4片
  • 适量盐、料酒、淀粉
  • 适量剁椒酱、酱油、糖、柱侯酱
  • 少许花椒
  • 半碗 半碗

田鸡焖虾

的做法
田鸡斩件、虾去须洗净沥干水
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田鸡斩件、虾去须洗净沥干水
金针菇、莴笋洗净
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金针菇、莴笋洗净
金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段;田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟
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金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段;田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟
青椒、蒜、姜切好
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青椒、蒜、姜切好
锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香
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锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香
倒入田鸡翻炒
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倒入田鸡翻炒
放入虾、料酒
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放入虾、料酒
继续翻炒至虾变红色
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继续翻炒至虾变红色
放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水
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放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水
倒入所有配菜
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倒入所有配菜
翻炒均匀
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翻炒均匀
盖上盖子焖一会儿
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盖上盖子焖一会儿
大火收汁即可
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大火收汁即可
成品
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成品

小贴士

配菜和调味料可随喜改动
打印本品做法
10 评论
评论
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G果果
这是饭店大厨的手艺啊,家人太幸福了
2018-08-19 12:34
公仔思乐冰 回复@ :谢谢夸奖٩(ˊvˋ*)و 回复
0°C浪漫
这手艺,太赞啦
2018-08-19 09:37
公仔思乐冰 回复@ :谢谢夸奖 回复
念心
好特别的做法,喜欢
2018-08-19 06:39
公仔思乐冰 回复@ :谢谢喜欢[可爱] 回复
鱼儿AA567
好吃又营养 太棒了
2018-08-18 22:49
公仔思乐冰 回复@ :谢谢喜欢[可爱] 回复
MissQiao
多重食材,味道肯定也很棒
2018-08-18 13:36
公仔思乐冰 回复@ :嗯嗯,大大锅都可以清盘 回复

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网友作品
别人做的田鸡焖虾,已经有1道了!

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主料
辅料
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