草莓馒头
2018.08.16
柳絮纷妃
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。友喜欢，老我都非常喜欢。
料 主料
- 250克高筋面粉
- 2.5克酵母
- 25克白糖
- 120克左右温水
料 辅料
- 适量红曲粉
- 适量抹茶粉
做
草莓馒头
的做法
1
除抹茶粉和红曲粉外的材料混合，揉成面团。
2
把面团分成三份，白色的留一小块，抹茶的大概50～100克，剩下的加入红曲粉，揉均匀。
3
抹茶的也揉均匀，然后把面团放到温暖处发酵一个小时左右。
4
红曲粉面团一样的操作。
5
发酵好的面团充分排气，把抹茶面团擀成片，然后用圆形模具压出来。
6
对半切开。
7
然后剪出叶子的形状(不太像哈)
8
红色面团也充分排气，然后分成小块，再搓成滴水状。(大小看个人喜欢吧)
9
把叶子抹点水沾在大的那端。
10
白色面团擀成薄片，压出小圆形。
11
沾到草莓上。
12
全部做完后放锅里蒸12分钟，再焖三分钟。(因为做的过程比较久，面团已经发酵的差不多了，所以没有进行二次发酵)
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成品图
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