双色吐司 [烘焙] [烤箱] [早餐]

2018.08.16

米汀Waiting

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学厨这款吐司盒，真的是让我感到非常惊喜呢，黑色的颜值很高，重点是上色均匀，导热非常迅速，以前烤吐司，需要45分钟左右才行，现在只需要30分钟，一个喷喷香的吐司就出炉啦~

料主料

料辅料

做

双色吐司

的做法

将面粉、奶粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入盐。v

在另一侧角落里放入酵母、糖、鸡蛋。

加入水揉成光滑面团。

加入黄油，继续揉至出膜。

取一小半面团，加入可可粉揉匀。我这样是为了偷懒，一次就揉好两个面团了。

将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

发酵好的面团进行排气。

将面团滚圆后松弛15分钟左右。

将面团分成两份，擀成圆片，黑色的放到原色上面。

将两块面团放入吐司盒中，也可以直接做成一块放入。发酵至8分满，烤箱预热至160℃，中层30分钟左右即可。

要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。如果担心表层会上色过深并且皮比较厚的话，可以盖个锡纸哦~

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