古早味蛋糕
2018.08.14
甜蜜宝焙
古早味蛋糕，一种特别简单的甜品，算不上精致也说不上漂亮，用料也是极其简单，却很实在。古早味代表着那种纯朴、纯正、纯粹的味道！
料 主料
- 110克低筋面粉
- 7个中等鸡蛋
- 90克玉米油
- 75克牛奶
- 90克细砂糖
做
古早味蛋糕
的做法
1
做蛋糕之前先把模具垫上油纸，四周边上各插一个硬纸板，不懂的请看图片
2
称好所需要的材料
3
玉米油小火加热至冒小泡泡即可
4
把加热的油倒入打蛋盆内
5
加入过筛的低筋面粉搅匀
6
3.加入牛奶混合
7
加入蛋黄
8
搅匀成细腻的蛋黄糊
9
蛋白分三次加糖打发
10
打发至湿性状态
11
取3分之1的蛋白霜至蛋黄糊中混合均匀
12
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
13
倒入模具中，震出大气泡，表面刮平
14
提前预热海氏立式烤箱至130度，水浴法烤70分钟，（温度时间仅供参考，实际根据自家烤箱情况而定）
15
出炉后从烤盘上移至烤网上，撕开四周油纸放凉
16
切件享用！口感轻盈细腻，入口即口，简单的味道无穷的回味！
17
必须好吃
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的古早味蛋糕，已经有0道了！
