甜椒肉丝
2018.08.14
木木夕酉星
小朋友爱吃的一道菜
料 主料
- 1块猪瘦肉
- 1个甜椒
料 辅料
- 1瓣大蒜
- 1块生姜
- 2根小葱
- 适量菜籽油
- 少许盐
- 少许鸡精
- 1勺红薯淀粉
- 少许料酒
- 少许老抽
做
甜椒肉丝
的做法
1
食材如上图
2
大蒜剥皮洗净切片
3
生姜洗净切片
4
小葱洗净切段
5
甜椒去籽切丝
6
瘦肉切丝
7
放少许料酒，少许老抽，1勺红薯淀粉，抓匀腌5分钟。
8
热锅倒入适量的菜籽油
9
油熟放入肉丝翻炒
10
肉丝炒变色
11
放入葱白和蒜片姜片翻炒15秒
12
倒入甜椒丝翻炒一分钟
13
放少许盐翻炒一分钟
14
放少许鸡精
15
放入葱叶
16
翻炒均匀即可
17
出锅装盘
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