麻辣烤豆腐
2018.08.14
茹絮
麻麻辣辣的，好吃的停不下来
料 主料
- 300克北豆腐
- 适量葱
- 适量白芝麻
- 适量盐
- 适量椒盐粉
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量孜然粉
料 辅料
- 适量味极鲜酱油
- 适量食用油
做
麻辣烤豆腐
的做法
1
准备好材料
2
将豆腐切成大上厚薄均匀的长方块，放在铺好锡纸的烤盘上
3
将盐、椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉放在一起拌匀，比例按自己的口味选择调好备用，葱切葱花
4
在豆腐正反面表面轻划几刀，这样有助于入味
5
再撒上刚才调好的调味料，正反两面都要撒上
6
然后在每块豆腐淋入味极鲜酱油，腌制二十分钟
7
然后在每块豆腐淋入食用油，豆腐正反面都要淋上
8
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟
9
烤至剩下2分钟时取出撒上白芝麻和葱花，
10
然后继续放回烤箱烤完即可
11
成品图
小贴士
味极鲜酱油和食用油要用淋的方式，刷的方式会刷去表面抹上的调味料。
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