秦雪飞wi
大师姐的方子，必须支持
2018-08-18 09:23
咖啡小蛋糕
2018.08.13
咖啡浓郁搭配细腻的蛋糕
料 主料
- 1个鸡蛋
- 15克玉米油
- 15克水
- 20克低筋面粉
料 辅料
- 3克速溶咖啡粉
- 15克细砂糖
做
咖啡小蛋糕
的做法
1
准备好喝的咖啡粉3克左右
2
用热水15克冲开搅匀
3
加入玉米油搅匀
4
筛入低筋面粉搅匀
5
准备一个鸡蛋，蛋黄放入面糊中
6
搅匀
7
蛋白分三次加糖打到干性发泡
8
取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
再倒回蛋白中
10
翻拌均匀
11
面糊装入裱花袋内，淋膜纸放入模具中
12
挤至9分满
13
烤盘放入下层，放一些水，然后把蛋糕盘放入大烤盘中水浴烘烤，145度20分钟
14
出锅
15
成品
16
咖啡口味非常浓郁香醇
17
喜欢咖啡的可以试试
18
一口一个，再冲一杯咖啡
19
非常好吃！
小贴士
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8
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