红豆酸奶芝士条
2018.08.13
泣哥儿的小厨房
今天做的芝士条又是给老公带去公司给下属们吃的^_^我切好块用饼干盒装好也蛮美的呢，据老公回来反馈都说味道赞爆了
蜜红豆的做法请参照我另一个食谱糖渍蜜红豆
配方量为20×20正方形模具
料 主料
- 250克奶油奶酪
- 200克浓稠型酸奶
- 50克糖粉
- 1个鸡蛋
- 1个蛋黄
- 20克玉米淀粉
- 50克蜜红豆
料 辅料
- 120克全麦消化饼干
- 40克黄油
做
红豆酸奶芝士条
的做法
1
模具里铺上油纸
消化饼干用擀面杖擀成末
2
黄油隔热水融化成液态
3
倒入融化的黄油拌匀
4
用勺子压紧压实
做好的饼干底放入冰箱冷藏半小时
5
奶油奶酪软化后加入糖粉
6
用打蛋器打发至顺滑
7
加入浓稠型酸奶
8
打发均匀
9
加入一个全蛋和一个蛋黄
10
打发均匀
11
筛入玉米淀粉
12
翻拌均匀
13
为了更细腻，做好的芝士糊我又过了一次筛
14
加入蜜红豆拌匀
15
取出饼干底倒入芝士糊
16
用刮刀刮平表面
17
放入预热好的烤箱中层上下火先140度烤45分钟，再转170度烤10分钟左右上色即可
18
烤好后出炉，等凉透后放入冰箱冷藏几个小时再脱模
19
切块装盒给老公带走咯
20
芝士条跟粉粉的盒子很搭哦
21
刚好装了一盒
22
老公忍不住偷吃了一块
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别人做的红豆酸奶芝士条，已经有0道了！
