秋葵炒牛柳
2018.08.13
枭笑
简单美味佳肴！
料 主料
- 150g牛里脊肉
- 5个秋葵
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许十三香
- 依个人口味盐
- 2g生粉
- 2片姜
- 2瓣蒜
做
秋葵炒牛柳
的做法
1
本来买回来做牛排的，突然换了想法，做了这道秋葵炒牛柳，超级好吃！！（牛肉冷水泡30分钟以上，将血水泡出）
2
姜牛肉切条。
3
放入器具中，加入料酒。
4
加入生抽。
5
再加入盐，十三香，抓拌均匀。
6
再加入生粉，再次抓拌均匀，腌制15分钟。
7
秋葵，冷水冲洗干净，去根。
8
水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。
9
将秋葵切菱形块。
10
起油锅，加入切好的姜丝蒜末炒香。
11
再加入牛柳。
12
中火翻炒至牛肉变色。
13
加入切好的秋葵快速翻炒，调味即可出锅。
14
盛出装盘。
15
特别好吃。
16
秋葵蔬菜之王美称！
17
牛柳特别嫩。
18
秋葵很入味。
小贴士
牛肉不需要炒太久，炒久了，口感不好，会很柴，老！
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