烤薯片
2018.08.13
秦雪飞wi
香脆又低脂
料 主料
- 3个土豆
- 玉米油色拉油无味道的油
料 辅料
- 若干盐
做
烤薯片
的做法
1
准备大一点的均匀一点的土豆，这样无论你是横切片还是竖切片，都比较好切
2
我是用擦板擦的，这样薄厚控制的比较均匀
3
当然了，你也可以用刀切
4
用冷水浸泡，洗掉多余的淀粉
5
准备烤网，喷一些油，如果没有这种油罐，可以用刷子刷一点点即可，放粘
6
土豆码放好，注意，不许叠加
7
也可以擦成长片，表面撒些盐
8
放入风炉5层同烤，很方便
9
这么薄的土豆片，100度40分钟差不多，如果切的厚，自行延长时间，嘎嘣脆即可
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如图看，还是非常薄的
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慢慢开始缩小，可以随时开风炉的门查看烘烤情况
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脆脆的
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凉透后，准备食品袋，把袋子吹鼓，撒一些喜欢调料，比如椒盐孜然粉辣椒面或者烧烤料，然后稍微摇晃一下，就可以吃了
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非常香脆
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成品
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成品
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个人觉得，薯片的焦香已经很棒了，不需要过多调味，盐就很好吃了，看个人喜欢吧。
小贴士
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