爆炒土鱿
2018.08.13
公仔思乐冰
干的鱿鱼就是叫土鱿，属海味类，过节送礼佳品。干常炒芹菜、西兰花等，今天斋爆炒土鱿，香脆鲜香！
料 主料
- 三只土鱿
料 辅料
- 适量盐、糖、老抽
做
爆炒土鱿
的做法
1
土鱿浸泡半小时
2
洗擦干净，去红衣、薄骨
3
切刀花
4
锅里不要放油！不要放油！！小火！倒入土鱿翻炒，炒干水份
5
炒到锅底有锅巴盛起备用
6
锅洗干净，放入油烧热
7
倒入土鱿
8
放入盐、糖调味，继续翻炒至土鱿卷起有香气
9
最后倒入少许老抽提色即可
10
成品
11
成品
小贴士
一定要先炒干土鱿水份
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