巧克力爆浆曲奇
2018.08.13
想飞的鱼
配方可以做6块曲奇，我做了两倍，正好可以用学厨的乌比派烤盘做。
料 主料
- 55克黄油
- 50克细砂糖
- 50克黄糖
- 1小捏海盐
- 50克全蛋液
- 130克中粉
- 27克可可粉
- 1/2tps泡打粉
- 50克巧克力豆
- 12块法芙娜巧克力块
做
巧克力爆浆曲奇
的做法
1
黄油隔水融化后加入海盐拌匀
2
加入黄糖和细砂糖拌匀。
3
加入全蛋液拌匀。
4
加入过筛的可可粉，中粉，泡打粉拌匀。
5
再加入巧克力豆拌匀。这一步可以用手拌匀。
6
面团分割成6份，取一个面团包入两块法芙娜巧克力。
7
捏紧收口放入烤盘。
8
烤箱中层180度，15分钟左右。
9
出炉放凉即可！
小贴士
1，我用的是耐高温巧克力豆，可以留少量放在饼干表面再烤。法芙娜巧克力可以用不同口味的，看个人习惯！ 2，烘烤过度就会变干，就不是软曲奇了。 3，喜欢爆浆的感觉，吃的时候可以微波炉加热十几秒就可以了。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的巧克力爆浆曲奇，已经有0道了！
