柳絮纷妃
好漂亮哦，学起来
2018-08-15 00:48
大理石爱心曲奇饼干
2018.08.12
第一次做，感觉还不错。
料 主料
- 100克低筋面粉
- 20克鸡蛋液
- 40克糖粉
- 40克黄油
料 辅料
- 2克红曲粉
做
大理石爱心曲奇饼干
的做法
1
黄油提前放到室温软化，用手搓一下，能轻松凹下去即可。
2
把所有糖粉倒入黄油里，先用硅胶铲翻拌一下，要不然打的时候糖粉会到处飞。
3
用打蛋器充分打发，达到轻盈的状态。
4
分两次加入鸡蛋液，每次都打到完全混合。
5
然后筛入低筋面粉，先用硅胶铲翻拌均匀，再用手揉成团。
6
把材料分成两份，其中一份加入红曲粉，揉均匀。
7
接着把两种颜色的面团放到一起，先用手抓住两种面团扯断几次，再稍微揉一下。
8
接下来开始整形，先把面团搓圆，再整成三角形，最后用一根筷子在其中的一面压出一道痕迹，做好后放到冰箱冷冻至微硬。(现在想想，是不是不把筷子拿出来，直接一起放到冰箱冷冻会更好呢？)
9
冷冻后拿出来，切成薄片，摆在烤盘里，烤箱170度预热。
10
最后放入烤箱中层，160度，烤15分钟左右，后面的时候注意观察，表面上色就可以了。
11
成品图
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
小贴士
打印本品做法
7
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的大理石爱心曲奇饼干，已经有0道了！
