婧妞美食
我的最爱，再放点辣椒就更美味啦
2018-08-16 06:24
蚝油花蛤
2018.08.12
花蛤的各种做法我都喜欢，超好吃，每次都是盘光光，百吃不腻。有木有和我一样喜欢吃花蛤的小伙伴呢？请举手
料 主料
- 800g花蛤
料 辅料
- 2根葱
- 2片姜
- 2个蒜瓣
做
蚝油花蛤
的做法
1
花蛤提前用适量的清水，加少许盐，几滴油、让花蛤吐沙，中途多换几次水，我买的这个干净，买的时候可以问下卖家花蛤需不需要吐沙哦！
2
锅里放适量的清水烧开，花蛤倒进去煮3--5分钟至全部张开，花蛤煮好之后用清水冲洗两遍控水备用
3
蒜瓣切片、葱切段、姜切片
4
锅烧热放入适量的油，葱姜蒜爆香倒入花蛤
5
加料酒大半汤匙
6
蚝油2汤匙
7
生抽半汤匙
8
盐少许或者不加
9
翻炒均匀即可装盘撒葱花（喜欢加鸡精的朋友可以加少许鸡精调味，不加也非常好吃哦）
10
成品
小贴士
花蛤一定要吐沙干净哦！盐一定要最后放或者不放（蚝油、生抽都含有盐）
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8
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网友作品
别人做的蚝油花蛤，已经有0道了！
