0°C浪漫
小巧玲珑的小餐包，小孩子最喜欢
2018-08-17 21:29
黑茶粉小餐包
2018.08.11
朋友拿来些黑茶粉，茶香很浓郁，想来可以和面包搭配一下，果然非常的喜欢
料 主料
- 350g高筋面粉
- 50g低筋面粉
- 150g水
- 5g酵母
- 65g全蛋（带壳）
- 60g糖
- 3g盐
料 辅料
- 30g黄油
做
黑茶粉小餐包
的做法
1
混合除黄油外的材料
2
揉至扩展阶段
3
发酵至2倍左右大小（这是原来的发酵好的图片，这次忘记拍了）
4
排气 ，分割，滚圆，放烤盘中进行二次发酵
5
二次发酵好了表面筛一层薄薄的粉
6
190度，14分钟左右即可
小贴士
1，注意观察，表面上色满意了加盖锡纸 2，可以包入喜欢的馅料
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网友作品
别人做的黑茶粉小餐包，已经有0道了！
