木木夕酉星
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2019-08-21 19:56
凉拌手撕茄子
2018.08.11
夏天和凉拌菜更配哦！
料 主料
- 2根茄子
料 辅料
- 4个小米辣
- 2瓣大蒜
- 1块生姜
- 1根小葱
- 少许盐
- 少许鸡精
- 少许白糖
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 5勺熟油辣子
- 少许花椒油
- 少许芝麻油
做
凉拌手撕茄子
的做法
1
食材如上图
2
小米辣切段，小葱切葱花，生姜大蒜剁成末。
3
蒸锅里烧开水，然后放入去头尾洗干净的茄子。
4
葱姜蒜小米辣放碗里
5
放一勺量的醋
6
放2勺生抽
7
放少许鸡精
8
放少许盐
9
放少许白糖
10
然后倒入少许花椒油和芝麻油拌均匀
11
茄子蒸15分钟出锅
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晾凉不烫手，撕成条摆入盘中。
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淋上调好的酱汁儿
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放5勺熟油辣子
15
拌匀就可以吃啦
小贴士
茄子水开放入，皮就不会变色。
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
这样做茄子又简单又方便
2018-08-17 21:38
很下饭的菜，平常在家会给老公做
2018-08-17 11:05
夏天就是凉拌比较下饭
2018-08-16 13:10
看着看着就流口水了
2018-08-15 22:27
网友作品
别人做的凉拌手撕茄子，已经有0道了！
