胸有成竹1966
蒜蓉辣椒蒸金针菇好香
2018-08-10 08:57
蒜蓉辣椒蒸金针菇
2018.08.09
金针菇含有人体必需的氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量较高，对增强智力，尤其是儿童的身高和智力发育有良好的作用。
料 主料
- 150g金针菇
料 辅料
- 1头蒜
- 8粒小米椒
- 少许盐
- 少许蒸鱼豉油
- 20ml油
做
蒜蓉辣椒蒸金针菇
的做法
1
将蒜切成蒜蓉，不用切的很精细。
2
将蒜蓉用清水泡泡，然后清洗两遍，沥干水分备用。 目的是去除蒜里的粘液，避免粘锅。
3
热锅凉油（20ml），将蒜蓉略微炒香，盛出备用。 蒜油也要留着备用。
4
将小米椒切成小圈圈备用。
5
将金针菇的老根切去。
6
将金针菇清洗干净。
7
将金针菇撕成一根一根的，盛入容器中。
8
撒上少许盐，淋上少许蒸鱼豉油。
9
将步骤3炒好的蒜蓉放在金针菇的表面。
10
将小米椒圈撒在金针菇上。
11
放入蒸锅里，上汽后蒸2分钟就可以啦。
12
从蒸锅里拿出蒸盘，将步骤3的蒜油加热至八成热后，淋入盘中，浇在小米椒上即可。还可以撒些小香葱。
13
金针菇蒸后出的汤汁很鲜美，略有丝丝甜味，再加上蒜香味，清清爽爽，味道棒极啦！
14
成品图。
小贴士
无
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网友作品
别人做的蒜蓉辣椒蒸金针菇，已经有0道了！
