胸有成竹1966
好吃的耗油鸡丝杏鲍菇
2018-08-10 08:58
蚝油鸡丝杏鲍菇
2018.08.08
看似简单味道不一般的蚝油鸡丝杏鲍菇能激发你的食欲
料 主料
- 1个杏鲍菇
- 100g鸡胸肉
- 半个胡萝卜
料 辅料
- 2勺蚝油
- 2勺生抽
- 5g姜丝
- 5g葱花
- 适量油
- 少许白糖
- 适量料酒
- 少许淀粉
- 少许盐
做
蚝油鸡丝杏鲍菇
的做法
1
将杏鲍菇清洗干净。
2
切成丝。
3
放在锅里小火干煸3～5分钟。
4
将水分煸炒出去后盛出备用。
5
鸡胸肉半块，清洗干净。
6
将鸡肉切成丝。
7
放入少许白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制15分钟。
8
热锅凉油（50ml），将鸡丝炒至变色，盛出备用。
9
胡萝卜切成丝。
10
用煸炒鸡丝留下的底油煸炒一下，盛出备用。
11
将锅洗干净，烧热，放入20ml的油，当油温4或者5成热时放入姜丝、葱花煸炒出香味，放入鸡丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝，撒入少许的白胡椒粉，迅速煸炒。
12
沿锅沿烹入1勺的料酒。
13
倒入2勺的蚝油，1勺的生抽，翻炒均匀。
14
放入少许的白糖提鲜。
15
成品图。
小贴士
无
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蚝油鸡丝杏鲍菇，已经有0道了！
