潶铯芼衣
美味的芒果酸奶挞
2018-09-16 18:01
酸甜好滋味的芒果酸奶挞
2018.08.07
挞类是法式甜品中非常重要的一部分，香酥的外皮裹着多种水果和奶油馅料。当然挞中的内容也可以有多种搭配和变幻，用当季的水果加上浓稠的酸奶，清清爽爽更适合夏天，每一口酸甜，都会带给你极大的满足！这款芒果酸奶挞还有一个特别的地方，挞皮用了味道香口感好的金龙鱼低筋面粉加上即食燕麦制作而成，更健康更美味！方子的量适用于学厨7寸派盘。
料 主料
- 1份挞皮
- 1份内馅
做
酸甜好滋味的芒果酸奶挞
的做法
1
准备好所有材料。
A挞皮：金龙鱼糕点用小麦粉60克，细砂糖30克，盐1克，蛋黄15克，即食燕麦片20克，黄油40克。
B内馅：浓稠酸奶200毫升，芒果适量。
2
先制作挞皮。将除黄油外的所有挞皮材料倒入搅拌盆中。
3
加入溶化的黄油，用刮刀把挞皮材料混合均匀。
4
用手抓握成团，并放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成比派盘大一些的圆形面皮。
5
揭去上层的保鲜膜，将模具倒放在面皮上，再连同下层的保鲜膜倒扣过来，挞皮就铺到模具里。
6
将挞皮稍加整理，使边缘和底部贴合。再用叉子叉些小孔防止烤时鼓起，送入冰箱冷藏15分钟。
7
将挞皮送入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤15分钟左右。
8
取出完全晾凉后再脱模。
9
将芒果切成芒果粒。
10
将酸奶倒入挞中
11
再撒上芒果粒，装饰薄荷叶即可。
小贴士
1，用活底模具更容易脱模。 2，一定一定要用浓稠的酸奶，脱水酸奶味道更赞！
打印本品做法
21
评论
评论
我要评论
喜欢塔了的和芒果的美食就不容错过啊
2018-08-13 07:29
芒果酸奶挞喜欢喜欢
2018-08-12 21:54
好馋人的美味哦，太馋人了
2018-08-12 16:24
拍的真好看，喜欢芒果做的美食
2018-08-12 09:00
网友作品
别人做的酸甜好滋味的芒果酸奶挞，已经有0道了！
